Was auf die Seite gehört und was auf der Hauptkarte bleibt
Die Alltagskarte ist für Gäste, die am Abend ihr Essen wählen. Die Gruppenseite ist für jemanden, der mehrere Wochen im Voraus plant. Degustationsmenüs, Canapés, Family-Style-Platten, Menüs für Feiern und Stehempfangspakete gehören auf die Gruppenseite, während à la carte Gerichte, Tagesspecials und Standardgetränke auf der Hauptkarte bleiben.
Bieten Sie ein Degustationsmenü auch für einzelne Tische an, kann es mit einem kurzen Querverweis an beiden Stellen erscheinen. Vermeiden Sie doppelte Öffnungszeiten, Standorte und Kontaktdaten und verlinken Sie auf die Seite mit den aktuellen Angaben. Der Sinn der Aufteilung ist, dem Planer eine fokussierte Referenz zu bieten statt einer zweiten Startseite, die er durchscrollen muss.
Informationen aus dem eigenen Restaurant zusammentragen
Bevor Sie eine einzige Zeile schreiben, setzen Sie sich mit den Verantwortlichen für Küche und Service zusammen und halten Sie die operativen Fakten fest.
- Übliche Gruppengrößen und die größte Gesellschaft, die jeder separate Raum aufnehmen kann.
- Aufteilung in jedem Raum sowie AV- oder Barrierefreiheits-Hinweise.
- Benötigte Vorlaufzeit und ob vorläufige Reservierungen angenommen werden.
- Mindestumsatz- oder Anzahlungsbedingungen, die das Haus anwendet.
- Menü- oder Family-Style-Optionen, einschließlich vegetarischer, veganer und häufiger Allergenbehandlung.
- Stehempfänge, Canapés oder Weinbegleitungen, falls angeboten.
Beispielhafte Inhaltsblöcke zum Anpassen
Zwei Muster stehen häufig auf einer Gruppenseite. Die Zahlen und Namen unten sind Platzhalter; ersetzen Sie sie durch Ihre eigenen Angaben.
Raumblock zum Anpassen:
Menüblock für rund 8 bis 20 Gäste:
Ein kurzer Vorlaufzeitblock kann angeben, wie weit im Voraus der Raum gebucht werden muss und wann die Anzahlung fällig ist. Ein Anfrageblock kann die Kanäle nennen, die das Restaurant für Gruppen annimmt, sowie die Informationen, die der Planer senden sollte: Datum, ungefähre Gästezahl, bevorzugtes Menü und Allergien.
- Raumname: [z. B. The Garden Room]
- Kapazität sitzend: [z. B. 12 bis 22]
- Aufteilung: [z. B. eine lange Tafel, Tafeln zu 8 oder Stehempfang]
- Hinweise: [Musik-Sperrstunde, Barrierefreiheit, AV-Optionen]
- Drei Gänge mit zwei bis drei Optionen pro Gang
- Preis pro Person: [ab EUR X] oder auf Anfrage
- Diätetische Anforderungen: bei der endgültigen Buchung bestätigt
- Optionale Ergänzung: [Weinbegleitung, Canapés bei Empfang]
Den Anfrageschritt klar formulieren
Telefon, E-Mail oder WhatsApp sind direkte Wege, eine Gruppenanfrage zu starten. Machen Sie auf der Seite deutlich, dass eine direkte Anfrage keine bestätigte Reservierung ist; Bestätigung, Anzahlung und Stornierungsbedingungen kommen vom Restaurant selbst.
Ein externer Buchungslink ist ein separater Kanal: Wo der externe Buchungsanbieter Reservierungen nach seinen eigenen Regeln bestätigt, kommen Bestätigung, Anzahlung und Stornierungsbedingungen von diesem Anbieter, während der direkte Kontakt für vollständig maßgeschneiderte Arrangements der richtige Weg bleibt.
Sagen Sie eine bestimmte Antwortzeit nur zu, wenn Ihr Team sie tatsächlich einhalten kann. Schwankt die Antwortzeit je nach Saison, sagen Sie das und bitten bei Veranstaltungen in den nächsten zwei Wochen um frühzeitige Kontaktaufnahme.
Seite einrichten und teilen
Die Vorlage restaurant-premium wird mit Beispielinhalten und fiktiven Betrieben ausgeliefert, die vor der Veröffentlichung durch Ihre eigenen Raum-, Menü- und Anfrageangaben ersetzt werden müssen. Diese Premium-Vorlage erfordert einen Lite-SME- oder Business-Tarif zur Veröffentlichung, daher treffen Sie die Upgrade-Entscheidung vor dem Druck oder dem Teilen des Seitenlinks, da die Vorlage im Free-Tarif nicht veröffentlicht werden kann. Restaurants, die nur eine Menükarte benötigen, können stattdessen die kostenlose Vorlage Simple restaurant nutzen.
Nach der Veröffentlichung lebt die Seite unter einer gehosteten Adresse, die als Link geteilt oder per QR-Code angesteuert werden kann. Für einen neuen statischen URL-QR-Code nutzen Sie den öffentlichen URL-Generator: Geben Sie die Seitenadresse ein, erzeugen Sie den Code und drucken oder laden Sie ihn herunter.
Die Seite aktuell halten
Menüs, Preise, Raumfotos, Vorlaufzeiten und Mindestumsätze verändern sich über das Jahr. Ein einfacher Prüfrhythmus, etwa eine kurze Kontrolle zu Saisonbeginn und nach jeder Menüänderung, hält die Seite nützlich.
Ein gedruckter QR-Code, der auf die gehostete Adresse der Seite zeigt, funktioniert weiter, während die Inhalte dahinter angepasst werden; nur eine Änderung der hinterlegten URL würde einen neuen Code erfordern. Ändert sich Größeres wie ein neuer separater Raum oder eine andere Anzahlungsregel, fügen Sie einen kurzen Absatz hinzu, der die Änderung erklärt, damit die Seite nicht veraltet wirkt, bevor ein Planer sie liest.
